Phạm Trường Hà
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình? Vậy thì hãy thử ngay món thịt bò xào dứa chua ngọt này nhé! Với cách làm đơn giản, chỉ trong vài bước ngắn gọn, bạn đã có thể hoàn thành món dứa xào thịt bò chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo ngay công thức dưới đây của reviewamthuc.net để trổ tài nấu nướng của mình bạn nhé!
Chia sẻ công thức tuyệt đỉnh cho món thịt bò xào dứa thơm ngon, hấp dẫn
Thịt bò xào dứa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và cách chế biến đơn giản. Dưới đây, Review Ẩm Thực chia sẻ công thức “tuyệt đỉnh” để bạn có thể tự tay làm dứa xào thịt bò ngon đúng điệu cho gia đình:
Nguyên liệu cần phải chuẩn bị cho món thịt bò xào dứa
- 200g thịt bò thăn hoặc phi lê
- ½ quả dứa chín
- 1 quả cà chua
- 1 nhánh hành tây (tùy chọn)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tây băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
Cách làm thịt bò xào dứa nhanh gọn trong 30 phút
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm món dứa xào thịt bò
Rửa sạch thịt bò với nước, loại bỏ phần gân và mỡ thừa. Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn, độ dày khoảng 5mm. Nên chọn phần thịt bò mềm để món ăn được ngon hơn, ví dụ như thịt thăn, thịt phi lê hoặc thịt bắp.
Gọt vỏ dứa, bỏ mắt và cắt thành những miếng vừa ăn. Nên chọn quả dứa chín tới để món ăn có vị chua ngọt hài hòa. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Cà chua nên chọn quả chín đỏ, căng mọng để món ăn có vị ngọt tự nhiên. Riêng hành lá và ngò rí sau khi rửa sạch thì mang đi cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò xào dứa
Để ướp thịt bò xào dứa trước hết ta cần cho thịt bò vào tô lớn. Sau đó thêm vào tô 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh hành tây băm. Trộn đều cho tất cả gia vị thấm đều vào thịt bò. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò và để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, trán đều bề mặt chảo. Đợi dầu vừa nóng khoảng 2 phút thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp ban nãy vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Đây là bước quan trọng để giữ cho thịt bò mềm và không bị dai. Nên đảo đều tay để thịt bò chín đều. Khi thịt bò săn lại và chuyển sang màu nâu, ta có thể hạ bớt lửa.
Thêm dứa vào xào cùng. Nên nêm thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê đường để món ăn đậm đà hơn. Hoặc bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo sở thích của mình.
Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào dứa
Khi dứa đã săn lại và hơi chuyển màu vàng, ta cho cà chua vào xào cùng. Tiếp tục xào thêm 2-3 phút cho cà chua chín mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác. Cuối cùng, tắt bếp và cho hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ vào đảo đều. Thịt bò xào dứa một trong các món xào ngon khi nấu chín sẽ có mùi thơm của các loại rau sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác.
Một số câu hỏi xoay quanh về món thịt bò xào dứa
Dưới đây là một số câu hỏi mà nhiều bà nội trợ thường xuyên thắc mắc khi làm món thịt bò xào với dứa tại nhà
Chi phí làm món thịt bò xào dứa tại nhà là bao nhiêu?
Chi phí cho món dứa xào thịt bò tại nhà sẽ dao động tùy thuộc vào lượng nguyên liệu bạn sử dụng và giá cả ở khu vực bạn sinh sống. Tuy nhiên, nhìn chung đây là món ăn khá tiết kiệm vì chỉ sử dụng những nguyên liệu phổ biến và dễ tìm mua. Dưới đây là chi phí tham khảo cho một đĩa thịt bò xào dứa dành cho 2 người ăn:
- Thịt bò: 200 gram (khoảng 50.000 đồng)
- Dứa: 1/2 quả (khoảng 15.000 đồng)
- Cà chua: 1 quả (khoảng 5.000 đồng)
- Hành tây: 1/2 củ (khoảng 5.000 đồng)
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu (khoảng 10.000 đồng)
Tổng chi phí cho món ăn này sẽ dao động trong khoảng 85.000 đồng.
Thịt bò xào dứa chứa bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món thịt bò xào dứa sẽ phụ thuộc vào lượng nguyên liệu bạn sử dụng và cách chế biến. Tuy nhiên, nhìn chung đây là món ăn có lượng calo trung bình, phù hợp với những người đang theo dõi cân nặng. Theo ước tính, một đĩa dứa xào thịt bò dành cho 2 người ăn sẽ chứa khoảng 400-500 calo. Trong đó:
- Thịt bò: Cung cấp khoảng 200-250 calo
- Dứa: Cung cấp khoảng 50-75 calo
- Cà chua: Cung cấp khoảng 20-30 calo
- Hành tây: Cung cấp khoảng 15-20 calo
- Gia vị: Cung cấp rất ít calo
Thịt bò xào dứa chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị chua ngọt hài hòa. Với cách làm đơn giản như trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay chế biến món dứa xào thịt bò chua ngọt thơm ngon cho bản thân và gia đình. reviewamthuc.net chúc bạn thực hiệnthành công!
