Phạm Trường HàCùng thưởng thức hương vị của món tôm căng mọng xào sốt tỏi Thái thơm lừng. Công thức này rất đơn giản và chỉ mất khoảng 15 phút để thực hiện. Hãy cùng PasGo bắt tay vào làm nhé!.
Tôm xào tỏi kiểu Thái thơm mọng hấp dẫn
Món tôm xào tỏi kiểu Thái với vị mặn ngọt, béo ngậy và một chút cay, đây là món ăn hoàn hảo để sử dụng vào bất kỳ buổi tối nào trong tuần. Món ăn này cũng có thể sử dụng trong một bữa tiệc như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Ngay cả những đứa trẻ của bạn cũng sẽ thích món ăn này. Tôm xào tỏi ớt kiểu Thái có thể ăn kèm với cơm trắng và một ít salat dưa chuột rất hợp nhé!.
Hãy bắt tay vào làm thôi nào!.
Thời gian thực hiện: 15 phút Khẩu phần ăn: 2-3 người
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU CHO MÓN TÔM XÀO TỎI KIỂU THÁI
Đối với sốt
• 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa đường nâu
• 4 đến 6 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả Chanh vắt lấy 2 thìa nước cốt
• 1 trái ớt đỏ , băm nhuyễn
Đối với món xào:
• 12 đến 15 con tôm cỡ vừa đến lớn
• 2 đến 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 quả chanh trang trí
• 2 đến 4 muỗng canh rau mùi trang trí
Nguyên liệu cho món tôm xào tỏi kiểu Thái
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN LÀM MÓN TÔM XÀO TỎI KIỂU THÁI
Bước 1. Sơ chế tôm
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chân và phần chỉ đen ở sống lưng, khứa một đường ở sống lưng tôm để khi tôm chín sẽ nở đẹp hơn. Rửa sạch tôm với nước muối, để ráo
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu khác
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
Ớt tươi bỏ cuống, băm nhỏ
Chanh vắt lấy nước cốt, 1 phần khác cắt miếng hoặc khoanh tròn để trang trí.
Bước 3. Chuẩn bị sốt
Cho dầu hào, xì dầu, nước mắm, đường nâu, tỏi, nước cốt chanh và ớt vào tô. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Kiểm tra hương vị nước sốt và điều chỉnh khi cần thiết để đạt được sự cân bằng mặn – ngọt. Thêm nhiều đường nếu nó quá chua. Nếu quá mặn hoặc ngọt, hãy cho thêm nước cốt chanh.
Bước 4. Ướp tôm
Cho tôm vào xốt và đảo đều cho áo đều.
Bước 5. Xào tôm
Đun nóng dầu ở lửa vừa và cao. Khi đã nóng, cho tôm vào cùng với nước xốt.
Xào khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi tôm săn lại và có màu hồng. Chúng cũng sẽ chuyển sang màu nâu nhẹ từ nước sốt.
Tránh nấu quá chín nếu không tôm sẽ bị nhũn.
Bước 6. Trình bày
Cho tôm lên trên với rau mùi và thêm vài lát chanh lên trên. Thưởng thức!
THÀNH PHẨM MÓN TÔM XÀO TỎI ỚT KIỂU THÁI
Món tôm xào tỏi ớt kiểu Thái đã hoàn thành rồi!.
Tôm chín ngấm sốt vị mặn, ngọt, chua, cay đậm đà, đưa cơm cực kỳ. Những ngày trời lạnh mà có món tôm xào tỏi ớt này dùng với cơm trắng thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công với món ăn và có những bữa cơm vui vẻ hạnh phúc bên gia đình nhé!.
Nguồn: Sưu tầm
