Phạm Trường Hà
Trong thực đơn đám cưới, món khai vị là món trong các món quan trọng luôn có trong bữa tiệc cưới. Vậy bạn có biết các món khai vị nào phù hợp cho ngày cưới chưa. Cùng Đặt Tiệc Ngọc Thuận tìm hiểu các món khai vị đám cưới ngon không thể bỏ qua trong bài viết này nha.
Nếu bạn đang chuẩn bị tổ chứa đám cưới tại nhà thì hãy tham khảo ngay dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại nhà của đặt tiệc Ngọc Thuận. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc tại nhà giá rẻ trọn gói. Liên hệ hotline/zalo 0963.995.861 để được tư vấn và báo giá chi tiết.
Các món gỏi khai vị đám cưới
Món khai vị là món luôn tạo ấn tượng đầu tiên của một bữa tiệc cưới. Nhắc đến món khai vị trong đám cưới, không thể thiếu đó chính là món gỏi. Khi được thêm vào thực đơn tiệc cưới của bạn, món ăn này sẽ kích thích khẩu vị của tất cả các vị khách mời của bạn.
1. Gỏi bò bóp thấu
Gỏi bò bóp thấu là món khai vị trong tiệc cưới ngon và dễ làm. Món ăn được chế biến từ thịt bò phi lê, chuối chát, khế chua, cà rốt tạo ra món ăn có vị chua, mặn, ngọt rất hấp dẫn. Điểm mấu chốt của món ăn này là thịt bò được tẩm ướp và làm tái vừa tới, ăn kèm với bánh phồng thì không còn gì phải chê.
2. Gỏi tiến vua tôm thịt
Gỏi tiến vua là một trong những món ăn cho bữa tiệc cưới ngon mà bạn cần lưu ý. Gỏi rau tiến vua tôm thịt sử dụng rau tiến vua, một loại rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho da. Tôm, tai heo, thịt ba chỉ và nước trôn gói thêm vào tạo cho món gỏi có một hương vị chua chua, cay cay. Vị giòn của rau, ngọt của tôm thịt, thơm của rau thơm, nghe thôi là chảy nước miếng rồi phải không.
3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa là một trong những món khai vị được nhiều gia chủ lựa chọn để chiêu đãi trong bữa tiệc cưới của mình. Món này là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt ba chỉ, củ hủ dừa, tôm, củ hủ dừa, cà rốt bào, hành tây bào trộn cùng nước trộn gỏi chua chua cay cay. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của củ hủ dừa hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt.
4. Gỏi bồn bồn tôm thịt
Gỏi bồn bồn tôm và thịt heo là một trong các món khai vị đám cưới tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, món gỏi này là món ăn nổi bật ở miền Nam, với sự hòa quyện của vị chua chua, ngọt ngọt tạo nên một món gỏi tuyệt vời. Nguyên liệu chính của món ăn này là bồn bồn, ba chỉ và tôm.
Trong quá trình chế biến, người đầu bếp kết hợp nhiều loại gia vị khác để biến tấu tôm, thịt, bồn bồn thành món gỏi có vị giòn, giòn, đậm đà.. Ăn ngon nhất với bánh phồng tôm là sẽ ngon hơn.
5. Gỏi sứa + bánh phồng
Gỏi sứa bánh phồng là món khai vị được nhiều cặp đôi lựa chọn. Vị chua ngọt thấm đều vào từng miếng sứa, giòn sần sật hấp dẫn. Món này tuy không được nhiều người biết đến, nhưng trong thực đơn đãi tiệc cưới của chúng tôi thì món gỏi này rất được ưa chuộng.
6. Gỏi bò trộn cải mầm
Đối với những món ăn trong bữa tiệc cưới, bò trộn cải mầm là một món ăn bổ sung hấp dẫn cho thực đơn. Điểm đặc biệt của món ăn này là việc lựa chọn cải mầm tươi để tạo thêm vị cay cho món ăn. Kết hợp với vị ngọt của thịt bò tái, rất kích thích khẩu vị, đánh thức các giác quan của khách trong khi vui vẻ và bắt đầu bữa tiệc tốt hơn.
7. Gỏi bắp bò cà pháo
Một món khai vị lạ miệng cho bữa tiệc cưới của bạn mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn là món gỉ bắp bò cà pháo. Món ăn này lạ miệng, độc đáo và chúng tôi đảm bảo là khách mời sẽ ăn hết không còn miếng gỏi nào trong dĩa khai vị.
8. Gỏi ngó sen tôm thịt
Nếu bạn đang phân vân lựa chọn món gỏi nào làm món khai vị trong bữa tiệc cưới của mình thì đừng bỏ qua món gỏi ngó sen tôm thịt nha. Vị ngọt của thịt tôm và độ giòn của ngó sen, kết hợp với cà rốt, hành tây, món gỏi ngó sen tôm thịt là món gỏi khiến thực khách không thể nào kìm lòng trước món ăn này.
Các món khai vị súp trong tiệc cưới
Sau gỏi – món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng thì súp nóng chính là món ăn khai vị mà bạn nên lựa chọn. Một bát súp nóng hổi sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn cho khách mời của bạn.
Tổng hợp các bộ thực đơn đám cưới miền nam ngon hấp dẫn.
1. Súp măng tây
Súp măng tây là món súp ngon mà bạn phải xem xét đầu tiên. Món súp măng tây giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn trước bữa ăn. Với nguyên liệu chính là măng tây, cần tây và nước luộc gà là bạn có thể chế biến được mốt món sup ngon để đãi khách mời đám cưới rồi.
2. Súp cua gà xé phây
Món ăn tiếp theo để thêm vào món khai vị đám cưới của bạn là súp cua gà xé. Món khai vị bổ dưỡng từ nước dùng gà và cua. Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Tốt cho sức khỏe, thêm món ăn này vào thực đơn đám cưới là một lựa chọn vô cùng hợp lý
3. Súp cua trứng cút
Súp cua trứng cút là một món ăn dễ làm và bổ dưỡng cho món khai vị trong đám cưới của bạn. Đây là một món ăn khá đơn giản, kết hợp giữa vị béo của trứng cút với vị ngọt của cua. Tất cả những điều này tạo nên một món súp cua trứng cút ngon tuyệt vời.
4. Súp cua tóc tiên
Không giống như nhiều loại súp, súp tóc tiên sử dụng các loại hải sản khác nhau cắt hạt lựu. Thịt tôm, mực, cua là một trong những loại hải sản được dùng phổ biến nhất để làm súp, nguyên liệu chính thứ hai là sợi tóc tiên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và tóc tiên tạo nên món súp hút hồn thực khách.
5. Súp cua trứng bách thảo
Súp cua trứng bách thảo bổ dưỡng phù hợp để khai vị trong tiệc cưới. Nó mang đến một hương vị thơm ngon hấp dẫn. Thịt gà, thịt cua, nấm đông cô, trứng gà, trứng bách thảo và các nguyên liệu khác. Tạo nên món món súp đãi tiệc ngon mà ai nhìn cũng muốn thưởng thức ngay.
6. Súp thập cẩm
Súp thập cẩm là một món ăn khai vị ngon vừa tốt cho sức khỏe vừa thể hiện sự chỉn chu của gia chủ. Món này có sự kết hợp của thịt, tôm, nấm, rau củ hòa quyện với cùng nhiều gia vị khác đem lại cảm giác thơm ngon.
Súp thập cẩm hiện nay được rất nhiều người đưa vào thực đơn món khai vị đám cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vừa thể hiện sự sang trọng vừa tốt cho sức khỏe thì món này vô cùng thích hợp.
7. Súp hải sản
Súp hải sản là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng thích hợp cho món khai vị trong đám cưới của bạn. Đây là một món ăn khá đơn giản và dễ làm, kết hợp giữa vị béo của trứng cút với vị ngọt của hải sản. Tất cả những nguyên liệu này tạo nên một món súp ngon tuyệt vời.
Thực đơn khai vị 1 món
Bên cạnh các món khai vị đám cưới như súp, gỏi rất quen thuộc mà ta thường thấy trong các thực đơn món khai vị tiệc cưới thì còn có món khai vị tiệc cưới khác rất hấp dẫn. Sau đây Đặt Tiệc Ngọc Thuận sẽ giới thiệu cho bạn một số món rất được nhiều cô dâu chú rể ưa chuộng.
Gợi ý các thực đơn đám cưới miền bắc ngon hấp dẫn.
1. Chả giò mayo
Đối với Đặt Tiệc Ngọc Thuận, chả giò mayo là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài và vị thơm ngon của nhân bên trong cùng với sốt mayonnaise đặc trưng tạo nên món khai vị ngon, khó cưỡng. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, Đặt Tiệc Ngọc Thuận khuyên bạn nên thử ít nhất một lần để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món chả giò mayo.
2. Chả giò hải sản
Chả giò hải sản là một món ăn ngon và hấp dẫn với sự kết hợp giữa tôm, cua, mực, và nhiều loại hải sản khác trong lớp vỏ giòn tan. Đây là một món ăn phổ biến trong các buổi tiệc cưới ở Việt Nam.
Lớp vỏ giòn và vàng ruộm bọc quanh nhân hải sản tươi ngon, tạo nên món ăn có vị bùi bùi của hải sản và vị ngọt của củ cải, hành tím và các loại gia vị khác. Khi chấm với tương ớt, chả giò hải sản sẽ thêm đậm đà và hấp dẫn.
3. Cá thác lát thì là
Món “Cá thác lát thì là” là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của cá thác lát và hương vị dịu nhẹ của thì là. Với nguyên liệu đơn giản là cá thác lát + thì là là bạn có thể tạo nên món khai vị ngon cho bữa tiệc rồi. Đối với những ai đang tìm kiếm một món khai vị ấn tượng, lựa chọn này sẽ làm hài lòng mọi khách mời!
4. Càng cua bách hoa
Món “Càng cua bách hoa” là một đặc sản tươi ngon, kết hợp giữa vị ngon của càng cua và được lăn qua nước sốt gồm bột năng + lòng đỏ trứng gà + bột chiên xù. Món ăn bao gồm càng cua + chả cá + giò sống và một số nguyên liệu và gia vị đặc trưng là bạn có thể làm nên món khai vị càng cua bách hoa rồi. Đây chắc chắn sẽ là một khai vị lý tưởng, thể hiện sự tinh tế và sang trọng cho bữa tiệc cưới.
5. Cá bống trứng chiên giòn
Cá bống trứng chiên giòn là một trong các món khai vị đãi tiệc cưới mà cúng tôi muốn nói tiếp theo. Thành phần chính bao gồm cá bống trứng tươi ngon được tẩm với bột chiên giòn tạo nên hương vị đặc trưng và lớp vỏ giòn rụm.
Đối với buổi tiệc cưới, món ăn này không chỉ đem lại sự mới mẻ trong menu mà còn thể hiện sự tinh tế, khéo léo trong chế biến. Khai vị này sẽ chắc chắn làm hài lòng và gây ấn tượng sâu sắc cho khách mời. Chọn “Cá bống trứng chiên giòn” để thêm một chút phá cách và độc đáo cho bữa tiệc của bạn!
6. Trứng cút bách hoa
“Trứng cút bách hoa” là một món ăn rất thích hợp trong thực đơn khai vị đám cưới . Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt, béo của trứng cút được lăn qua nước sốt gồm bột năng + lòng đỏ trứng gà + bột chiên xù.
Đây là một lựa chọn hoàn hảo để thể hiện sự độc đáo và tinh tế trong menu tiệc cưới. Trứng cút bách hoa không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Nếu bạn mong muốn một bữa tiệc cưới đáng nhớ và đẳng cấp, đừng bỏ lỡ món khai vị độc đáo này!
7. Chả giò quảng đông
Chả giò Quảng Đông là sự kết hợp hoàn mỹ giữa bí quyết chế biến của ẩm thực Việt và Quảng Đông. Món ăn chứa đựng bên trong lớp vỏ giòn rụm những nguyên liệu tươi ngon như thịt heo, tôm, nấm và một số gia vị đặc trưng.
Là khai vị không thể thiếu trong các bữa tiệc trọng đại, “Chả giò Quảng Đông” đảm bảo sẽ tạo nên dấu ấn khó quên trong lòng khách mời. Lựa chọn món ăn này cho bữa tiệc cưới sẽ mang đến không chỉ sự sang trọng mà còn sự hòa quyện văn hóa ẩm thực hai nơi.
Thực đơn khai vị 2 món
Sau đây chúng tôi sẽ chỉ bạn khai vị 2 món được kết hợp từ các món ăn ở trên được. Các món ăn này sẽ tạo cho thực đơn đám cưới được đa dạng và phòng phú hợp. Dưới đây sẽ gợi ý chi tiết các món khai vị 2 món:
- Chả giò hải sản + Cá thác lác thì là
- Há cảo hấp + Cá trứng chiên giòn
- Trứng cút bách hoa + Cá thác lác chiên thì là
- Chả giò mayo + Cá bống trứng chiên giòn
- Chả cá chép Thái Lan + Cua lột hột vịt muối
- Gỏi bò wasabi + cá trứng chiên giòn
- Chả giò mayo +gỏi thái hải sản
- Cua lột trứng muối + càng cua bách hoa
Thực đơn khai vị 3 món
Không chỉ dừng lại ở 2 món khai vị. Thực đơn 3 món vô cùng độc đáo mà chúng tôi sắp giới thiệu bạn tới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho món ăn trong tiệc cưới của mình. Món khai vị 3 món sẽ là sự kết hợp từ 3 món:
- Cá thác lác chiên cốm + Chả giò hải sản + Chả cá chép Thái Lan
- Trứng cút bách hoa + Chả giò Quảng Đông + Gỏi bò wasabi
- Bò cuộn phô mai + Cá bống trứng chiên giòn + Cua lột hột vịt muối
- Nem cua bể + Cá thác lác chiên thì là + Gỏi ngũ sắc
- Mực chiên xù + Hải sản lăn bánh mì sandwich + Cá bống trứng chiên giòn
- Nem nướng + Trứng cút bách hoa + Chả trứng bắc thảo
- Tôm cuộn khoai tây + Càng cua bách hoa + Ốc bươu nhồi thịt
- Cua lột hột vịt muối + Chả Long Phụng + Chả giò Quảng Đông
Thực đơn khai vị 4 món
Các món khai vị trong đám cưới cuối cùng mà Đặt Tiệc Ngọc Thuận muốn gợi ý cho các bạn đó là khai vị 4 món, 4 món này là sự kết hợp của các món lại với nhau tạo thành 1 dĩa khai vị 4 món. Và sau đây là chi tiết danh sách 4 món ăn mà Đặt Tiệc Ngọc Thuận muốn gợi ý cho các bạn.
- Mực chiên giòn + Càng cua bách hoa + Chả cá chép Thái Lan + Chả đùm
- Chả giò sò điệp + Gỏi nai bóp thấu + Chả Long Phụng + Cua farci
- Chả giò sò điệp + Gỏi ngó sen lưỡi bao tử + Chả mực lăn cốm + Tôm Tempura
- Gỏi Thái Lan hải sản + Tôm lăn mè + Cá thác lác chiên cốm + Cua farci
- Mực chiên xù + Hải sản lăn bánh mì sandwich + Cá bống trứng chiên giòn + Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Chả giò cá lóc + Nem cua bể + Cá thác lác chiên thì là + Gỏi ngũ sắc
- Cua lột trứng muối + càng cua bách hoa + Chả giò hải sản mayo + Cá bống trứng chiên giòn
- Gỏi bò bóp thấu + Cua lột hột vịt muối + Chả Long Phụng + Chả giò Quảng Đông
Trên đây là tổng hợp các món khai vị đám cưới mà chúng tôi muốn gửi đến cho các bạn, các bạn hãy xem kỹ và chọn lựa cho mình các món ăn phù hợp cho bữa tiệc cưới của mình nha. Mong rằng bài viết này giúp ích được các bạn trong việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới của mình.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Giới thiệu dịch vụ trang trí tiệc cưới tại nhà uy tín chất lượng
Hướng dẫn cách tự trang trí đám cưới tại nhà đơn giản.
Gợi ý các mẫu bàn gallery đơn giản giá hợp lý.
Gợi ý các kiểu rạp đám cưới được ưa chuộng nhất.
