Phạm Trường HàTrần Phú Đa
Thoáng nghe tựa đề chắc có lẽ bạn bè, độc giả của báo VietLifestyle nghĩ tác giả đang bay từ Atlanta qua HongKong để du lịch chăng? Xin thưa rằng không phải vậy mà đây là một Event của chợ HongKong, một ngôi chợ Việt đầu tiên ở Atlanta do anh Bình chị Nga làm chủ tọa lạc tại số 5495 trên đường Jimmy Carter Blv thuộc thành phố Norcross tiểu bang Georgia miền Đông Nam Hoa Kỳ, nơi đây tưng bừng kỷ niệm 16 năm ngày thành lập chợ.
Theo như thông tin từ trang nhà của Cty Famers Market thì trong hai ngày 21-22 tháng 9, 2024 tại đây đã chào đón bà con đồng hương nói riêng và khách hàng nói chung đến mua sắm tại chợ với những món quà tặng hấp dẫn và bốc thăm xổ số trúng thưởng.
Được biết chợ HongKong Supermarket ở Georgia được thành lập cách đây 16 năm theo nhu cầu phát triển của cộng đồng Á châu trong đó có người Việt, anh Võ Bình chủ nhân 6 khu chợ người Việt sầm uất tại Georgia đã từng cho chúng tôi biết rằng, năm 2008 lúc nầy là một giai đoạn rất khó khăn trong sự nghiệp kinh doanh không những của riêng vợ chồng anh mà hầu như các doanh nghiệp cũng lao đao vì kinh tế trồi sụt trong giai đoạn suy thoái, chợ HongKong khách vào ra thưa thớt, phải mất hai năm sau mới lấy lại được khách hàng, thực tế cho thấy để tồn tại và phát triển chợ HongKong ở GA như ngày hôm nay, cả chủ nhân và chợ phải trải qua nhiều thách thức lớn, anh Võ Bình đã từng nói với tôi và các nhà báo đến phỏng vấn rằng:
- Giai đoạn này khó khăn vô cùng, khó có thể hình dung lại những đêm trằn trọc không ngủ, bởi khi chuẩn bị đưa chợ Hongkong vào hoạt động thì cơn suy thoái kinh tế ập đến, lúc ấy vợ chồng tôi chỉ nghĩ là thành lập chợ chỉ đón đầu số đồng hương người Việt đến đây định cư sinh sống chứ không tưởng tượng đông đúc như hôm nay, sau khi đưa chợ vào hoạt động được hơn một năm thì chúng tôi chớp lấy cơ hội để phát triển chợ vì lúc này nhiều quán ăn nhà hàng không còn đông đúc, người ta chọn cách nấu ăn tại nhà cho đỡ tốn kém, vậy là số lượng người đi chợ đông dần…
- Tôi có hỏi anh về những trở lực khi anh đối diện để đưa chợ Hongkong vào vận hành một cách suôn sẻ, vẫn giọng nói ôn tồn nhưng nét suy tư vẫn hiện ra trên khóe mắt người chủ doanh nghiệp này, anh cho biết:
- Trong thời điểm nhạy cảm này cộng đồng người Tàu, người Hàn cũng bắt nhịp với sự di dân của đồng hương họ nên nhiều chợ như Nam de Mun của Đại Hàn, GW chợ Tàu… nhiều thương gia cỡ bự đã đầu tư vốn và cả kinh nghiệm bán buôn để các chợ này hoạt động, nhiều đêm trăn trở vợ chồng tôi đều thống nhất là mình phải hiểu thấu đáo nhu cầu và thị hiếu của người Việt, tập trung những mặt hàng mà người Việt ưa chuộng truyền thống như phở, bún bò, bún riêu, nước mắm, canh chua các loại, cá tôm, mực, bánh, trái cây… đều thuần chất Việt, lấy đó làm đà phát triển trong kinh doanh và cũng chính cái ý tưởng này đã đưa chợ Hongkong và sau này cả 6 khu chợ đều hoạt động tốt.
Phía trước tiền sảnh của chợ chúng tôi thấy rất đông bà con người Việt kể cả người Mễ, người Mỹ cũng đến đây để mua sắm, họ vừa đẩy xe vừa cười nói như trong một gia đình. Tôi gặp vợ chồng anh T ở Tennesse đến đây du lịch và mua sắm, anh chị cho biết tất cả các loại thức ăn và đồ gia vị ở chợ Hongkong đều rất ngon, rất hợp với khẩu vị của người Việt, nhất là các loại trái cây như ổi, mít, bưởi da xanh, sầu riêng đều tươi ngon và giá cả cũng không mắc mỏ như các tiểu bang khác.Nhiều nhân viên đã gắn bó với chợ từ ngày thành lập đến nay đều cho rằng vợ chồng ông chủ Võ Bình đối xử rất tử tế với họ, tuy mức lương làm ở chợ không cao so với các hãng xưởng nhưng bù lại làm việc thỏa mái không gò bó, chiều tan ca lại được đi chợ gần. Có vài lần tôi gặp và trò chuyện với với cô Châu, người nhà của anh chị Bình Nga đang coi ngó ở đây tuy tính tình trầm lắng nhưng cũng rất tốt, niềm nở với khách hàng và ôn tồn nhỏ nhẹ với cả nhân viên, tiếp chuyện với chúng tôi đôi ba lần anh Manager trẻ Wilson Đỗ , đều thổ lộ những tâm tình, những suy tư làm sao tiếp cận với khách hàng mỗi ngày một nhiều hơn, nghe ngóng tâm tư nguyện vọng của bà con để kịp thời đề xuất với người có trách nhiệm đáp ứng kịp thời những nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng nói chung và bà con đồng hương người Việt nói riêng do vậy thức ăn nước uống ở đây luôn phù hợp với nhu cầu thị hiếu người đi chợ.
Tôi phụ đẩy xe đồ cho một bác cao tuổi đến từ Chamblee, bác cho rằng nơi bác ở rất nhiều chợ Đại Hàn, chợ Tàu, chợ Việt nhưng mỗi lần đến chợ Hongkong thì y như quê nhà thu nhỏ, chẳng thiếu thứ gì, gần đây chợ có bày bán thêm các loại cá, canh nấu sẵn rất vừa khẩu vị lại đáp ứng ứng được những người đi làm hãng và cả lớp trẻ ít khi nấu nướng. Mình lớn tuổi nhưng khi đứng nghe mấy bài hát Việt Nam thấy nhớ Sài Gòn hồi xưa quá.
Hai ngày kỷ niệm mua hàng tặng quà tri ân chợ HongKong đã khẳng định được vị thế phục vụ của mình, không những cho thế hệ các cô chú mà còn cho cả thế hệ trẻ, tới đây họ sẽ tìm thấy những tên làng tên xã, tên phố xưa in trên các bao bì thật đáng quý biết bao, dạo quanh một vòng qua các gian hàng bày bán thực phẩm khô lẫn tươi hơn 70% là hàng Việt và do người Việt trong nước cũng như ở hải ngoại sản xuất, được biết Công Ty thịt heo Dênf, một Công Ty chăn nuôi khép kín của một gia đình ở Georgia đã có hợp đồng cung cấp thịt heo sạch tươi ngon mỗi ngày cho chợ.
Rời Hongkong Market tôi thấy mọi thứ dần đang hoàn thiện hơn nhất là những bữa ăn gia đình của người Việt luôn có thức ăn Việt, ngon, thơm, bổ dưỡng!
Trần Phú Đa tốc ký từ chợ Hongkong Georgia.
